INNOVACIÓN

PULEVA tiene una trayectoria investigadora de más de 35 años y es un referente internacional en alimentación adaptada.

PULEVA es sinónimo de innovación nutricional y de calidad.

Desde hace más de 35 años, nuestro centro de investigación y desarrollo (Biosearch Life, antes PULEVA Biotech), trabaja en el campo de la nutrición y de la alimentación funcional con el objetivo de conseguir ingredientes naturales y alimentos adaptados a las necesidades, no sólo de las diferentes etapas de la vida, sino también de las diferentes condiciones fisiológicas, patológicas e incluso medioambientales de las personas.

LA INNOVACIÓN EN PULEVA, EN DATOS

PRINCIPALES HITOS ALCANZADOS

EQUIPO ALTAMENTE CUALIFICADO

TECNOLOGÍA DE ÚLTIMA GENERACIÓN

ÁREAS DE INVESTIGACIÓN

PULEVA ha desarrollado más de 20 alimentos funcionales y cuenta con diversas patentes mundiales para futuros desarrollos

• Más de 35 años investigando

• Obtención de 10 patentes mundiales

• Desarrollo de más de 20 alimentos funcionales

• Colaboración con grupos de investigación de más de 35 Universidades, Instituciones y Hospitales nacionales e internacionales, expertos en nutrición, pediatría, ginecología, obesidad, farmacología, inmunonutrición, nutrigenómica, microbiología, tecnología alimentaria…

• Integrante del proyecto PRONAOS junto a otras 14 empresas del ámbito agroalimentario y a 40 organismos públicos de investigación de toda España, con el fin de desarrollar una nueva generación de alimentos para controlar el peso y prevenir la obesidad.

• Publicación de más de 150 trabajos científicos en las principales revistas internacionales y nacionales.

• 146 empleados, de los cuales 72 son investigadores y más de 30 tienen el grado de Doctor

• Biosearch Life (antes PULEVA Biotech) cotiza en Bolsa en Nuevo Mercado

Primera fórmula infantil con nucleótidos

Se han demostrado sus numerosos y beneficios y, gracias a las investigaciones realizadas por PULEVA, los nucleótidos están presentes en la mayoría de fórmulas infantiles disponibles en el mercado

En el campo de la nutrición infantil PULEVA fue pionera al desarrollar y comercializar la primera fórmula infantil con nucleótidos tras llevar a cabo importantes estudios, que demostraron la importancia de los nucléotidos en el niño realizando funciones sobre la respuesta inmunitaria, la absorción de hierro en el intestino, el metabolismo de los ácidos grasos, las morfologías y funciones intestinal y hepática, así como sobre el crecimiento en niños de bajo peso para su edad gestacional.

Hoy día, gracias a las investigaciones llevadas a cabo por PULEVA, los nucleótidos son añadidos en la gran mayoría de fórmulas infantiles del mercado.

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PULEVA Peques 1 Leche para Lactantes en polvo (lata de 900 gramos)

AVISO IMPORTANTE: La alimentación natural y que más conviene al bebé es la leche materna. Sólo en aquellos casos en los que ésta no es posible, se debe recurrir a las leches de inicio o de continuación.

PULEVA Peques 2 Hereditum con probióticos de origen materno

PULEVA Peques 2 Hereditum es la única leche infantil del mercado que contiene Hereditum®, probióticos presentes en la leche materna que la madre aporta de manera natural al bebé a través de la lactancia: estimulan el sistema inmunitario del bebé, promueven el crecimiento de una flora intestinal beneficiosa y protegen frente a infecciones intestinales.

Primera fórmula infantil con probióticos de leche humana

Reduce la incidencia de infecciones gastrointestinales en los niños hasta en un 46% así como las infecciones respiratorias en un 26%

El centro de innovación nutricional de PULEVA fue pionero, colaborando con la Universidad Complutense de Madrid, en los estudios que demostraron por primera vez que la leche materna es una fuente natural de bacterias con potencial probiótico para el niño.

Biosearch Life (antes PULEVA Biotech) inició entonces una intensa labor de investigación que ha culminado con la demostración de que la adición a una fórmula infantil Peques de una cepa originariamente aislada de leche materna y con un excelente potencial probiótico, reduce la incidencia de infecciones gastrointestinales en los niños hasta en un 46% así como las infecciones respiratorias en un 26%.

Es sabido que la lactancia materna es el mejor alimento para el niño por cubrir no sólo sus necesidades de crecimiento y desarrollo sino también porque aporta factores que protegen al niño frente a las infecciones en un momento en el que el niño debido al estado de inmadurez de sistema inmunológico es más susceptible a contraer infecciones.

Es también conocido que la microbiota intestinal de los niños alimentados con leche materna es más rica en bifidobacterias y lactobacillus que la de los niños alimentados con fórmula infantil y de hecho estas diferencias se han relacionado con la menor incidencia de infecciones en los niños alimentados con leche materna.

Por ello en la última década se ha extendido el uso de componentes bifidogénicos en las fórmulas infantiles con el fin de favorecer una microbiota más parecida a la inducida por la leche materna. Los estudios llevados a cabo por Biosearch Life en colaboración con distintos Centros de Investigación Públicos y Hospitales demuestran que las bacterias presentes en la leche materna son capaces estimular el sistema inmune y poseen un fuerte carácter antibacteriano frente a patógenos intestinales que pueden proteger al niño frente a las infecciones.

De esta forma, Biosearch Life da un paso más en el campo de la nutrición infantil desarrollando fórmula infantiles innovadoras que asemejan aún más a la leche materna y que pretenden que los niños que no pueden ser alimentados con leche materna se beneficien de los componentes que de forma natural su madre les aportaría durante la lactancia. Este es el fruto de una investigación que se ha llevado a cabo en Biosearch Life durante la última década y cuyos pasos han ido siendo recogidos en artículos publicados en revistas científicas de impacto (poner todas las referencias).

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PULEVA Peques 2 Hereditum con probióticos de origen materno

Fórmula con Omega 3 DHA para el desarrollo cognitivo y visual

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado una opinión positiva sobre el papel positivo del consumo de DHA en niños y su desarrollo visual

Posteriormente, con el avance en el conocimiento de la importancia de los ácidos grasos en el correcto desarrollo del niño, PULEVA desarrolló una de las primeras mezclas de lípidos adecuada a las necesidades de los niños que añade a sus fórmulas. Hoy día el centro de innovación nutricional de PULEVA produce en su planta de producción mezclas de aceites omega-3 especialmente ricos en el ácido docosa hexanoico (DHA), que está presente de forma natural en la leche materna y que se encuentra particularmente concentrado en el tejido nervioso y visual. De hecho, la EFSA ha publicado una opinión positiva sobre el consumo de DHA en niños y su desarrollo visual. Los aceites producidos en las plantas de producción de Biosearch están sometidos a exhaustivos análisis de composición que aseguran la calidad de excelencia que requieren todos los ingredientes especialmente los que se utilizan en nutrición infantil.

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PULEVA Max Energía y Crecimiento

Es un alimento que incorpora nutrientes que el niño requiere en esta época de crecimiento. Además de su magnífico sabor, adaptado al gusto de los niños, contienen calcio, fósforo y vitaminas B, A, C, E... y ácidos grasos Omega 3 DHA, presentes en la leche materna, que favorecen el desarrollo cognitivo y visual del niño.

Primer lácteo enriquecido con calcio

Además de enriquecer la leche con más calcio, hemos demostrado además que la absorción del calcio añadido a nuestros productos es óptima

En PULEVA hemos desarrollado una línea de alimentos lácteos que de por sí son la mejor fuente de este mineral que existe en nuestra dieta, enriquecidos con un 30% más de calcio que la leche de vaca, para ofrecer una alternativa a aquellas personas que necesitan aumentar su ingesta de este mineral.

Además estos alimentos están enriquecidos en vitamina D, un nutriente fundamental para que el calcio se absorba y cuya ingesta es también deficitaria en determinados grupos de población.

Mediante un estudio de intervención en colaboración con el Institute of Food Reasearch de Norwich (Reino Unido) hemos demostrado además que la absorción del calcio añadido a nuestros productos es óptima.

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PULEVA Calcio

PULEVA fue la primera marca en desarrollar PULEVA Calcio, una gama completa de leches enriquecidas con aproximadamente un 40% más de calcio que una leche normal y vitamina D. PULEVA Calcio favorece el depósito y la fijación del calcio al hueso, ayudando a la formación y mantenimiento de un tejido óseo fuerte y sano.

Primer lácteo enriquecido con ácidos grasos Omega 3

En cinco estudios de intervención nutricional en humanos se ha demostrado que PULEVA Omega 3 reduce determinados factores de riesgo de la enfermedad cardiovascular, como el colesterol o los triglicéridos

PULEVA Omega 3 fue desarrollado hace más de diez años y se ha convertido en un referente internacional en el mercado de alimentos funcionales.

Desde los primeros estudios publicados en los que se demostraba que los esquimales, por su mayor consumo de pescado, tenían una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares, han sido muchos los estudios que han demostrado el papel de los ácidos grasos omega-3 en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Por otra parte, también se conoce desde hace más de 2 décadas que los países con hábitos de alimentación característicos de la Dieta Mediterránea tienen una menor incidencia de mortalidad por enfermedad cardiovascular, lo que se atribuye, entre otras cosas, al mayor consumo de aceite de oliva (referencias).

A la vista de estos resultados, tanto la Organización Mundial de la Salud (OMS) como la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) han recomendado el consumo de 250mg/día de ácidos grasos omega-3 de cadena larga (EPA+DHA). Además, ambos organismos han avalado que la sustitución de grasa saturada por grasa mono y poliinsaturada reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular.

En esta línea y con el objetivo de ofrecer una alternativa para aumentar la ingesta de estos ácidos grasos saludables, en PULEVA Omega 3 hemos sustituido la grasa saturada de la leche por ácidos grasos omega-3 y oleico, componentes de la Dieta Mediterránea, cuyos efectos beneficiosos sobre la salud cardiovascular han sido ampliamente demostrados.

De hecho, en colaboración con diferentes centros públicos de investigación, hemos llevado a cabo 5 estudios de intervención nutricional en humanos en los que se demuestra que PULEVA Omega 3 reduce determinados factores de riesgo de la enfermedad cardiovascular, como el colesterol o los triglicéridos.

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PULEVA Omega 3

PULEVA OMEGA3 es un producto lácteo elaborado a partir de leche desnatada a la cual se ha incorporado ácido oleico procedente del aceite de oliva, ácidos grasos Omega-3 (EPA y DHA) y vitamina E. Contribuye a reducir el colesterol y los triglicéridos, tal y como se ha demostrado en cinco estudios de intervención nutricional en humanos.

Primer lácteo desnatado con adición de vitaminas A y D

PULEVA fue la primera en desarrollar leches desnatadas y semidesnatadas en las que se añadían las vitaminas A y D eliminadas durante el desnatado

Primer lácteo desnatado con adicción de vitaminas A y D

Uno de los hitos en la evolución del consumo de leche fue el desnatado de la misma que permitió adaptar este alimento a las preferencias y necesidades de los distintos grupos de población. Sin embargo, durante el proceso de desnatado de la leche se eliminan las vitaminas que van disueltas en la grasa, principalmente las vitaminas A y D, que son importantes para muchas de las funciones de nuestro organismo.

PULEVA fue la primera en desarrollar leches desnatadas y semidesnatadas en las que se añadían las vitaminas A y D eliminadas durante el desnatado. Este desarrollo pionero, que hoy día es práctica habitual en la industria láctea, fue el inicio de un gran proyecto con el objetivo de desarrollar productos que, además de su valor nutricional, aportaran un beneficio para la salud del consumidor y que hoy día ha hecho de PULEVA una empresa líder en el sector lácteo y referente en el campo de la nutrición y la salud.

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PULEVA A+D

PULEVA fue pionera desarrollando PULEVA A+D en 1991. La primera Leche adaptada que repone las vitamina A y D que pierde la leche en el proceso de desnatado. PULEVA A+D es fuente de Vitamina D aportando una parte de tus necesidades diarias en cada vaso de leche.

Bacterias lácticas para prevenir la mastitis

PULEVA fue la primera en desarrollar leches desnatadas y semidesnatadas en las que se añadían las vitaminas A y D eliminadas durante el desnatado

Biosearch, consciente de que la leche materna es siempre la mejor opción para alimentar a los niños, ha llevado a cabo junto a la Universidad Complutense de Madrid innovadores estudios que demuestran cómo las bacterias lácticas presentes en la leche materna son capaces de inhibir la proliferación en los conductos mamarios de potenciales patógenos causantes de las infecciones de la glándula mamaria o mastitis, principal causa del abandono de la lactancia durante los primeros meses de lactancia.

Estos estudios resultan una verdadera revolución en el tratamiento de esta enfermedad que durante décadas ha sido la gran olvidada a pesar de ser un problema que afecta hasta un 10% de las madres durante la lactancia.

Biosearch Life continúa trabajando en este campo para en un futuro próximo poder ofrecer a las madres que sufren este problema o que tienen riesgo de sufrirlo una solución natural y eficaz.

Contamos con especialistas en los campos de nutrición, biomedicina, tecnología alimentaria, ingeniería química e industrial, análisis químico y microbiólogico

En el centro de innovación nutricional de PULEVA contamos con un equipo de personas altamente especializado en los campos de nutrición, biomedicina, tecnología alimentaria, ingeniería química e industrial, análisis químico y microbiólogico.

El personal de los Departamentos de Investigación, Desarrollo y Calidad está compuesto por doctores formados en diferentes Universidades de España, Consejo Superior de Investigaciones Científicas y en nuestra compañía a través de un convenio con la Fundación Universidad Empresa de Granada.

Este equipamiento permite analizar la respuesta de los genes a diferentes nutrientes (o ingredientes) y detectar concentraciones ínfimas de compuestos en un producto

Disponemos de tecnología innovadora e instrumentación avanzada, lo que permite desde analizar la respuesta de los genes a diferentes nutrientes o ingredientes hasta detectar concentraciones ínfimas de compuestos en un producto.

El centro de innovación nutricional de PULEVA actualiza constantemente su instrumentación asegurando de esta forma que cuenta con todas las herramientas necesarias para abarcar todos los aspectos de funcionalidad y calidad que la tecnología actual permite.

Robots de análisis masivos de muestras, termocicladores qPCR, cromatografía, espectometría de masa, citometría de flujo son ejemplo de los recursos de los que dispone la compañía.

Los resultados de nuestras investigaciones han sido recogidos en más de 100 artículos publicados en revistas científicas nacionales e internacionales

Trabajamos con más de 20 grupos de Investigación expertos en nutrición, pediatría, ginecología, obesidad, farmacología, inmunonutrición, nutrigenómica, microbiología, tecnología alimentaria y extractiva

Lideramos el proyecto PRONAOS en el que participan otras 15 empresas agroalimentarias y 40 organismos públicos sobre el desarrollo de una nueva generación de alimentos con aplicación en la prevención y tratamiento de la obesidad

En PULEVA llevamos a cabo proyectos de investigación que nos permitan dar un soporte científico a nuestros productos. Para ello trabajamos en colaboración con otros centros de I+D+i para demostrar sus beneficios.

Los resultados de las investigaciones realizadas en el centro de innovación nutricional de PULEVA (Biosearch Life, antes PULEVA Biotech) han sido recogidos en más de 100 artículos publicados en revistas científicas nacionales e internacionales, que cuentan con equipos de investigadores independientes expertos en los diferentes campos, que evalúan la calidad y novedad de las investigaciones antes de aceptar su publicación. Además, el centro de innovación nutricional de PULEVA posee numerosas patentes que protegen sus descubrimientos más novedosos.

Cada proyecto de investigación implica la participación de todas las áreas de la compañía, desde el Área de Descubrimiento encargada de identificar compuestos potencialmente activos en nuestras librerías de compuestos naturales, pasando por el Área de Validación Preclínica y Clínica, que de forma exhaustiva evalúa los efectos beneficiosos de los nuevos productos sobre la salud.

El centro de innovación nutricional de PULEVA cuenta con su propia Unidad Metabólica para la realización de ensayos clínicos. Con ellos se hace una primera evaluación de la efectividad de los productos, que posteriormente se amplía mediante estudios clínicos a mayor escala que realizamos en colaboración con hospitales y centros de investigación públicos.

Colaboramos estrechamente con Centros de Investigación Pública de gran prestigio en toda España que colaboran en las diferentes áreas que abarca cada proyecto. En la actualidad trabajamos con más de 20 grupos de Investigación expertos en nutrición, pediatría, ginecología, obesidad, farmacología, inmunonutrición, nutrigenómica, microbiología, tecnología alimentaria, extractiva, etc. que aportan su conocimiento y experiencia a nuestros proyectos.

En este marco de colaboración, Biosearch Life lanzó en 2008 un proyecto sobre el desarrollo de una nueva generación de alimentos con aplicación en la prevención y tratamiento de la obesidad. Este proyecto al que se llamó PRONAOS por ir en la línea de la iniciativa NAOS del Ministerio de Sanidad, Política Social e Igualdad que defiende y promueve la alimentación sana y la actividad física como herramientas para luchar contra esa epidemia en que se está convirtiendo la obesidad.

PRONAOS es un proyecto en el que colaboran 14 empresas del ámbito agroalimentario junto con casi 40 organismos públicos de investigación de toda España.

El proyecto liderado por Biosearch Life recibió una importante subvención del Centro para el Desarrollo Tecnológico e Industrial dependiente del Ministerio de Ciencia e Innovación a través de su programa CENIT. La estrategia de Biosearch Life en este proyecto es doble trabajando por una parte en la mejora del perfil nutricional de ciertos productos dirigidos a niños con el fin de prevenir la obesidad y por otra investigar y desarrollar nuevos ingredientes naturales que actúen directamente sobre alguno de los mecanismos relacionados con la obesidad.